7月29日(月)､午後12時59分頃に初訪問で店内ほぼ満席｡
　｢TOKYO 豚骨 BASE｣さんには通勤で品川駅を使っていた13年位前は時々使わせて頂きました☺️｡
　以前も赤羽駅構内に｢TOKYO豚骨BASE｣さんはありましたが､一時閉店されて今回｢エキュート赤羽みなみ｣さんがオープンするタイミングでの復活オープンみたいです(そちらは18年10月22日と19年4月4日に伺っています)｡
　店内は店舗共通の黒.赤ベースのオシャレな､今日現在下に棚のある変化コの字カウンター2列14席9席の計23席に2人掛けテーブル席が1卓ありお水は出して頂きました(お手洗いは施設内のトイレ使用)｡
　今日は男女店員さんの8人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､カゴに入った黒いエコ箸､紙ナプキンが備えてあり(紙エプロンは申告制)調味料は粒胡椒ミル､ゴマミル､辛さ高菜､紅しょうががあります｡
　さて今回は久しぶりなので基本メニューの中から豚骨790円を入って正面のタッチパネル式万札対応券売機にて発券｡
　発券時､麺の硬さが選べるのでバリカタでオーダー｡
　午後1時7分､注文してから約7分ほどで巨大なレンゲがセットされた丼で配膳されたそれは､
　粒状の背脂が浮く､程よい濃度のクリーミーな豚骨スープに少しコリッとした低加水の細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は柔らか豚バラチャーシュー2枚にキクラゲの千切り､刻み青ネギ等です｡
　ゴマをすりすりしてから食べ進み途中辛子高菜でピリ辛に味変して今も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は味噌豚骨か豚骨醤油を頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡