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「塩ラーメン¥680+ランチA(ミニチャーマヨ丼)¥150」@らーめん むつみ屋 銀座一丁目店の写真13:09到着 先客5 初訪
 桜通り延長沿いのお店です。銀座ラフィナートの向かい、首都高の京橋ランプの近くに位置します。周囲には60分300円の白枠が多数あって重宝します。入店するとニンニクを焦がしたような、いい香り。思わず味噌のボタンに手が伸びますが、数種類ある味噌メニューは安くても850円。150円のセットが視野に入っていた私には押せませんでした。同店で一番安い塩をセレクト。ランチAは餃子なども選べましたがチャーマヨ!お冷は卓上のグラス&ポットでセルフです。

 コイツがカウンター越しに置かれます。ミニチャーマヨ丼が出てきそうに無いので単品でパチリ。13:13撮影。胡麻が浮くスープは濁り系。塩度が高く、ってか高過ぎ。ショッパイ!濃い味付けが好きな私でギリですョ~。
 麺は透明感のある黄色い中細ウェーブ。かなり硬めの仕上がりで独特の歯応え。スープの吸い上げは悪くないものの、この食感は好みを分けそう。
 具はチャーシュー・海苔・メンマ。刻みネギ少々。シンプルな構成ですネ。卓上には餃子用三点セット・胡椒・すり胡麻・一味唐辛子。元の味が濃いので卓上調味料には手が伸びませんでした。
 味も雰囲気もサッポロ一番の塩味に似ていました。嫌いじゃないですョw でもお店で食べるにはねぇ。チャーマヨってチャーシューマヨネーズの略じゃないんですか?モロにツナっぽかったんですけどw まぁ150円ならアリです。

制覇する 気には中々 なれないぞ

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