pvs aka duff
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コメント
歌舞伎町に店舗が存在していたころ
何度か喰らった事ありますが、
ここ１０年ご無沙汰です。
数多存在する家系の中でも比較的好きなお店です。
YMK | 2024年7月31日 08:39こんばんわ～！
初山岡家サンがまさかの狭山店だったとは驚きです。
何故かって自分もコチラで朝ラーメンしたのが初めてなのでｗ（笑）
いずれにしても24時間営業って有難いですよね。
バスの運転手 | 2024年7月31日 21:22ＹＭＫさん
歌舞伎町にあったのですか！？
知らなかったです・・・
江東区近郊に無いので、中々頂けなくて困っていますｗ
pvs aka duff | 2024年8月1日 13:02バスの運転手さん
朝ラーのポスト見ました。
朝から大盛、良いですよね～
通し営業どころか、24時間営業はなお嬉しいですね＾＾
pvs aka duff | 2024年8月1日 13:03山岡家はお店でスープ炊いてますんで、各店舗で微妙に味が違うという話を聞いた事があります。ホントかどうかは知らんですがｗ
ネギも下処理全然やってなくて、好きですね。確実にキマりますので…。ロードサイドにしか出店しない方針なんだったら、江戸川区内の環七沿いとか、出店候補地は沢山あるはず！23区内にも再出店して欲しいなあ…ｗ
Dr.KOTO | 2024年8月5日 08:19Dr.KOTOさん
スープもネギも良かったですが、麺の太さが最高でしたね～＾＾
本当に23区内で出店して欲しいものですよ、確実に流行る気がします。
pvs aka duff | 2024年8月5日 09:51
麺：家系っぽい麺かなと想定していたのですが、予想を裏切る太い麺。四角い断面でモチカタ食感がナイス、こういう力強い麺は好きですね
スープ：コールのおかげで油層がエグい豚骨醤油スープ。油でぬるぬるヘビー、動物感のある豚骨・・・相性最高ですね
具：味付けされたネギはボリボリ食感が良好、チャーシューは柔らか食感がナイス
ライスは卓上オプションのにんにくと豆板醤を駆使して、海苔で片づけました。
初山岡家でしたが、間違いの無いウマさでしたね。