【店名】　　　　　　　　　博多ラーメン　幸ちゃんラーメン　錦店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中区

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　11時～14時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　22時～6時

　　　　　　　　　　　　　土　　　　　22時～6時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　20席

【メニュー】　　　　　　　　　　　　　味玉ラーメン

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　1000円

【2024年合計金額】　　　　　　　　　　66840円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　65点

【感想】

2024年62軒目は、〝幸ちゃんラーメン　錦店〟。

何でも〝博多一幸舎〟プロデュースらしいが、泡系豚骨の発祥店?と言う事位しか分からない。

名古屋に〝博多一幸舎〟の店舗有ったかな?

スープは当然ながら豚骨だが、随分と〝あっさり〟としたテイストでほんのりまろやかな

口当たり。

豚骨らしき気配は感じられるが強い旨味ではない。

麺は、〝細麺ストレート〟だが、これが美味かった。

茹で加減は、かため。だったが、柔らかめ以外なら良い感じ。

肩ロースのチャーシューも思ったよりも肉厚だった。

もう少しランチ時のサイドメニュー等にバリエーションが増えると使い勝手は良くなるかな?
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