久しぶりにラーメンが食べたくなった。24時間営業の　山岡家にした。前回　店のお薦めだった　醤油を食べたので　今回は　　塩ラーメンにチャレンジ。店内に入るなり　とんこつ臭が・・・・この臭い　　好き嫌い　が出るでしょうね。0時過ぎに入った為　　客は1組　カウンターに座る。シフトの交代時間だったのか　厨房脇より　ヤンキー上がりのお兄ちゃん2人が「お疲れ」とデカイ声で笑い話をしながら出て行く。厨房に3人　1人はＴシャツの袖を肩までまくり上げての仕事　衛生さが欠けているような・・・頼むこと10分　ラーメンの登場。　とんこつ臭を放ちながらスープをすすりラーメンを、太麺ストレート　　この麺スープに合っている？？？疑問を持ちつつチャーシューを、スープの旨味に使ったチャーシューなのか　肉の旨味が消えている様な気が・・・ねぎ、のり、ほうれん草　とシンプルな盛り合わせで　このラーメンには合っている。キャンペーンで和風のつけ麺　とかやっていたので今度はつけ麺　いかさせて頂きます。