津市中心部にある「中華そば 吉珍」で
ランチをいただくことにしました。

訪問したのは土曜の午前11時過ぎ。
本来なら土曜日は10時開店なのですが、
この日は営業時間を変更していました。
連食するから早めに食いたかったのに運が悪い。

店内はカウンターとテーブルの両方があります。
明るく清潔感があります。
券売機はありませんが料金は先払いです。

【白坦坦麺】
他は担担麺表記なのに何故かこれだけ土へん。
間違いなのかわざとなのか。

スープはかなりペースト感が強く量も少なめ。
ラーメンとまぜそばの中間といったところ。
少ないながらもずっしりと重みがあるおかげで、
食べた時の満足感は十分。
ゴマの風味が存分に出ており、
まるでゴマをそのまま食べているかのよう。

辛さは唐辛子で演出しているため、
ピリッと痺れるような程よい辛さがありますが、
花椒のようなそれとはまた別。
しかしながらベースがかなりクリーミーなので、
辛さは控えめながらも上手く引き立てられています。

挽肉もたっぷり入っており、
これがさらに担々麺らしさを高めますね。
麺は中細縮れ麺。
しっかりとスープに絡みつきます。


ゴマの強い担々麺を好む人にはオススメ。
そうそう俺のこと。
ごちそうさまでした。