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まず、つけ汁。 豚バラ肉とネギが具だが、甘い甘すぎる。 胡椒、唐辛子、ラー油、ニンニクチップで味を整える。 麺量は茹であがり550gくらいなので、それ程のボリュームはないです。 麺は太麺で、味は美味しい。 やはり、肉汁もいいが、単純な素のつけ汁があったらいいですね。