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「貝出汁」@喜元門 つくばサイエンス通り店の写真限定のあさり出汁。あさり独特の控えめな味わいで、スープは麺や具材の最後の調味料と言っていいほど、それぞれの味がよく引き立てられていました。麺は細めの加水少なめややパツで、程よい歯触りでした。丼の中のそれぞれの味がはっきりわかるので、こういうあっさりは好きです^_^

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