にぼしの薫るお店があったので素通りできずに立ち寄りました

丁度昼時の訪問という事もあり店の前には待ちが数人
暖簾の隙間から様子を伺いつつ数分まってたら空いたので着席。

わんたんめんで680円という事で、肉がわずかに入った皮を食べるタイプの
わんたんを想像していましたが、しっかりと肉のつまったタイプのわんたんで
食べごたえありました。しかも量が結構あります。
これで普通のラーメンとの差額が130円なのだから良心的ですね。

具にはチャーシュー、メンマ、ネギ、のりとオーソドックス
チャーシューは普通に切ったものと小さく刻まれたものが入っており
しっかりの味が染みていておいしかったです、噛むほどにしみ出してきます。
メンマもスープとあっており控えめながら、麺の合間にたべると変化がつきます。
オプションで頼んだ味玉は、半熟で黄身までだしがとけ込んでいるタイプ
これもまた、おいしい。
麺の方は中太でしっかりとした麺、歯切れがよくほどよく風味が残されています。
スープがにぼしの存在感が強いので、こういう麺は合いますね。
スープは最初から最後まで飽きがこないです、こういうスープは結構あきるものが
多いのですが、そのあたりのさじ加減が難しいんでしょうね。
やや化調系の甘みを感じましたが、そのへんにまるみが出てきて自然になれば
完璧と言えるレベルに至ったかと思います。

しかし、これだけわんたんが入って
この値段とは素晴らしく良心的、今後も頑張ってほしいものです