６月３０日
用事のついでに少し足を延ばして未訪の店へ
商店街へ少し入ったところにあるお店です

１８時半過ぎに入店
この時間、客は自分一人でした

入ってすぐの券売機を見ると、ちょうど千円になりお釣の出ない
『こってり秀虎らー麺 正油 全部のせ』（１，０００円）があり、あまり迷わずに選択
ラーメンには正油、塩、味噌があり、こってりも選択できるようになっていました

カウンターのみの、少しすすけた感じの店内に
店主のおじさん一人が一人でやっています
そんな雰囲気に似合いのＢＧＭは、ラジオの野球中継です
飾りつけは、紹介された雑誌記事とメニューくらいとシンプルで、なかなか居心地は良い方です

卓上アイテムは、ゴマ、コショウ、豆板醤、ニンニクでした

約５分、「ありがとうございます、全部のせになります」と、丁寧なアナウンスでラーメンが渡されました
なかなか多めの具材が乗せられた、背脂豚骨醤油ラーメンです

麺は中細～中くらいのほぼストレート、黄色みがかった色をしています
ちぢれてはいませんが、麺肌に少しぼこぼこした食感があり
啜った時の食感が良く、スープとの絡みも良くなっている印象
茹で加減も絶妙でして、硬すぎない適度なコシがスープに似合っていました
スープは乳化した豚骨醤油に、背脂と透明な油が浮いています
どちらかといえばライトな豚骨＋あまり多すぎない背脂の“こってり”でしつこくなく
本当のこってり好きには物足りないでしょうけど、自分には適度なコッテリ感
豚骨の風味や旨味がしっかりしているので、ニンニクを少し入れてみても効果抜群です
思わず完飲してしまいました
“全部のせ”の具は、チャーシュー３枚、味玉、白髪ネギ、メンマ、海苔３枚
チャーシューは脂身がやや少な目のバラ肉
やわらかめ、薄味で、薄く付けられた香りが優秀です
味玉はやわらかい半熟、薄味でちょうどよい塩梅
メンマは、やわらかめながら少しの歯ごたえを残しています
香りが良く、味付も好きなもので理想的でした
白髪ネギは丁寧な細かい仕上がり、豆板醤のような辛味のタレが絡めてあります
チャーシューの下に盛り付けられているので、しっとりしてしまっているのがもったいないくらい
海苔は大きいものが３枚飾られていて、香りも良いアクセントでした

なかなか美味しい豚骨醤油ラーメンでした
喫煙可能な為、ちょっとタバコのにおいが店に染み付いているのだけが気になりましたが
それもこの店のギミックのような気がします
もう少し近所だったら、定期的に行ったかもしれません