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95点
昆布水の煮干つけソバ[つけ麺/煮干し]
煮干乱舞（埼玉県春日部市）拉麺遊牧民・拉麺自ら隊

「昆布水の煮干つけソバ」@煮干乱舞の写真暑いこの時期には昆布水つけ麺が丁度いい。
煮干好きには、煮干乱舞さんの煮干昆布水つけ麺は食したい一品。
行った日はかなり暑い日だったので丁度良かった。
席に着いて数分…煮干しの良い香りが店に漂う…
期待大。付け合わせの塩、わさびで麺を数本食し、つけ汁に付けて…あ〜旨い！煮干の味・香りかいい。
昆布水のヌメリ感もベスト。どんどん食が進む。
ネギの切り方はヨコストさんと同じでシャクシャクした食感。角煮に近いチャーシューも美味。あっという間に完食完飲。
やはり乱舞さんの煮干系限定は楽しみです。
ご馳走様でした〜

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 24件

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