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「ラーメン」@家系総本山 ラーメン吉村家の写真日付:2024/06/28

価格:¥800(¥50)
麺:21
スープ:22
具:22
バランス:22

コメント:
思っていた家系よりも、と言うか、これまで食したことのある家系(直系含みますが、それほどの経験値はありません)よりも、全然まろやかで、旨みを感じられるスープで良い意味でビックリ。醤油が立ってとかよりも、一体感のあるスープだと思いました。旨い。

麺は、平打ち中太のストレート短めといった感じ。

味玉は、サービスだったのかな?美味しく頂けました。チャーシューは、燻製なのか、燻された感のあるスモーキーで、かつ柔らかさもあり、大きさも相まって食べ応え、食感、共に文句なしの美味しさでした。

とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。

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