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近場で食事を済まそうと波ノあやさんに訪問しました😊以前限定だった鴨だし麺がレギュラー化していたので唐揚げセットとオーダーしました✨スープは一言で言うと鴨南蛮蕎麦の様な味わいで醤油の風味がとても香ばしかったです✨多分、日本蕎麦の流派で言うと藪蕎麦系の味わいだと思います😊麺は全粒粉の細ストレート麺でパツンと粉感を伴った食感でスープに良く合っていると思いますトッピングは鴨チャー、鶏チャー、極太メンマ、海苔で敢えてスペシャル（１５００円）にしなくても良いかなと思える内容でした こちらは９５０円チャーシューもシットリとしていて噛みしめると鴨の旨味がジワッと出てきます👍唐揚げも衣がカリカリとクリスピーで羽釜ご飯と良く合います👍これは文句無しの旨さでした❗️御馳走様でした🙇
ゆう。
ゆう。
Hiro™
以前限定だった鴨だし麺がレギュラー化していたので唐揚げセットとオーダーしました✨
スープは一言で言うと鴨南蛮蕎麦の様な味わいで醤油の風味がとても香ばしかったです✨
多分、日本蕎麦の流派で言うと藪蕎麦系の味わいだと思います😊
麺は全粒粉の細ストレート麺でパツンと粉感を伴った食感でスープに良く合っていると思います
トッピングは鴨チャー、鶏チャー、極太メンマ、海苔で敢えてスペシャル（１５００円）にしなくても良いかなと思える内容でした こちらは９５０円
チャーシューもシットリとしていて噛みしめると鴨の旨味がジワッと出てきます👍
唐揚げも衣がカリカリとクリスピーで羽釜ご飯と良く合います👍
これは文句無しの旨さでした❗️
御馳走様でした🙇