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「伊勢海老そば」@二代目 けいすけ 海老そば外伝の写真初訪問です。お店の外装や内装が非常におしゃれでいいです。女性も1人で気軽に入れる雰囲気ですね。メニューが色々ある中から表題をCHOICE。5分ほどで出てきた。うつわもおしゃれ。どんぶりを斜めに切った感じで他には無い斬新なものでとても良い。盛り付けもキレイです。スープを頂いてみると、海老の風味が口の中いっぱいに広がる、今まで味わったことがないスープです。海老のコクが出ていて味はしっかりとしていますが濃度はそれほどなくちょうど良い感じです。麺はスープと良く絡む中細麺で湯で加減もちょうどいい。鳥のチャーシューも海老のスープと相性ぴったり。

とても良く出来た完成度の高いスープが良かったです。また再訪します

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