nice50
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コメント
こんばんは。
怪しい写真おやぢがきた！と思われたようですねぇｗｗ
なかなか迫力のあるチャーシュー！！そそられます(￣～;￣)
この時期に煮込み系のような味噌は、厳しいですよね。
時期が違えば、更に評価が上がるような気がします。
ぷちおやぢ | 2009年7月5日 22:03毎度～
小力のちばから行かんかったん？
連れさんが（62）やから？
こちら、冬場に食べるともう少し加点されるやろうね～
夏場の濃厚豚骨味噌は、
アカンな～ｗ
いいんだよ～～～
どっちやねんｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2009年7月5日 23:55こんにちは。
市原でもラーメン、それは全く想定できましたが、
まさか味噌がウリのコチラを選ばれるとは・・・
いやはや、想定外です。
濃ゆい味噌、オクサマのほうがお似合いですよね。
もしや、その下見ですかな？
hima | 2009年7月6日 10:04こんにちはw
なかなか味噌らしい味噌ですね。
ｻｯﾊﾟﾘ味噌の好きなのりぞんさんですから濃いと感じるのも頷けます。
写真撮っても良いですか？ えっ、私？ 的な会話ですよね（爆）
この前、動物病院でﾃﾞﾝﾀﾙｶﾞﾑを小切にしたお試し品を「これどうぞ」と若い女性事務員から手渡しされた時、思わず「私にですかぁ？」と答えてしまいました。完全に壺にハマった様で､ｸｽｸｽwww。・・・やっちまいました（爆）
筋肉犬 | 2009年7月6日 10:48どうもです～。
アチラのお店に行かなかったのは、同行の社員(62)さんを思ってでしょうか？（笑）
私ももちろんコチラに伺ってみたいですが、あと何回かはアチラのお店に引き込まれてしまうでしょうね（汗）。
ただ、この濃厚な味噌もかなり魅力的ですねぇ～。いずれ必ず!!
＞「お姉さんの写真じゃないよ、ラーメンの写真だよ。むぅふふっ」
勢い任せに、お姉さんの写真も…あっ、失礼しましたｗｗ
おうじろう | 2009年7月6日 14:47綺麗なラーメンだ…。
最近、あまり綺麗なラーメン見ていなかったもので…。
ヤヨイ カレー 珍品
人は変わっていく生き物ですねm(_ _\"m)ﾍﾟｺﾘ
ランディ | 2009年7月6日 19:40こんばんは、ぷちおやぢさん。
はい、隣のフォローのおかげです(笑)
点数が伸びないのは自分の好みのせいですね。
攻めまくる味噌、にタジタジという感じもしましたｗ
こんばんは、アカンな～同好会さん。
連れは根性ありますから大丈夫ですが、
ちばからは、さすがに時間が…(笑)
確かに冬場は感じ方が違いそうです。
こんばんは、himaさん。
こちら、himaさんも行っていましたよね。
最近味噌に慣れてきたんで、にここは売りを選びました。
あ、かみさんは頭にありませんよ。あくまでも1ラーメン好き個人の行動ですｗ
こんばんは、さん。
立派ですよ。この味噌、この麺、このチャーシュー。
ただ、自分に味噌らしすぎるものに耐性がないというか(笑)
ガム…やっちゃいましたねｗ
こんばんは、おうじろうさん。
いえ、そういう訳ではなくて、行列、そして臨休があたまにありまして。
昼時で時間も限られていたのであきらめました。
え？お姉さんの写真？
私くらいのお姉さんだと思いますが、いいですか？（爆）
こんばんは、さん。
最近は〇ロラーメンですね。あるいは○○○ですか？（爆）
私も、正統派へ変わっていく気がしていますｗｗｗ
nice50 | 2009年7月7日 23:38
市原市内の打合せを午前中で終え、
同行の社員(62)と 麺や紅丸 本店へ向かいました。
店へ着くと、すぐ横の駐車場は満車。裏手の駐車場へまわります。
7月3日 12：12 初訪 満席 店外待ち5に接続
昼時とあってさすがに混んでいますが、
10分ほどでカウンター席へ案内されました。
この店のカウンター席は一人当たりのスペースが
ゆったりしていて、落ち着けますね。
他店の1.5人分を1人で使える感じです。
注文したのは「味噌チャーシューメン」(950円)の「大盛」(100円)。
忙しそうな厨房の様子を眺めながら待つこと８分でラーメンの到着です。
運んでくれたお姉さまに「写真撮ってもいいですか？」と聞くと、「え？」と一瞬引かれてしまいました。
これはタマにあることで慣れていますが…。
突然、隣の同行オジが「お姉さんの写真じゃないよ、ラーメンの写真だよ。むぅふふっ」と大きな声でバッドフォロー。
…オイオイ、と指でつつきましたが…恥ずかしい…（汗）
ともかく了解を得て、パチリ。
ゴマとアブラが浮かぶスープは赤みのある味噌の色。
よくみると白い背脂も結構浮いており、そそられます。
丼の中央には炒めた野菜が置かれ、さらにその上に大きなチャーシューが並べられており、なかなか迫力があります。
では、スープから。
おお、濃い。
味噌だけではなく、豚もかなり出ている濃厚さ。
そこへ、炒めた野菜の旨みも加わっているのでしょうか。
甘みもあって旨いです。
ただ、少し濃すぎると感じるのは、好みの問題か。
麺は中太で、ややウェーブがかかった感じのもの。
茹で加減は中庸で、モチっとした食感があり、濃厚なスープを吸い上げます。
自分は硬めの麺が好きですが、味噌の場合は別。これくらいのほうが、相性が良いと思います。
具にいきます。
チャーシューは大判のものが4枚。
4センチ×8～9センチ、厚みが6～10ミリはあります。
ホロホロタイプで箸を入れると簡単に崩れます。
味は薄目で、噛み切る食感も含めてシーチキンタイプの仕上がり。
もう少し肉感が残っていると、もっと好みかな～。
炒めた野菜は、ニラ、ニンジン、モヤシなど。
食べ初めて少しすると、スープの中に混ざってしまいました。
メンマは細くて甘みがあり、ネギとともに、ちょっとホっとする感じ。
中盤以降は、肉も野菜も麺もスープの中へ混じりこみ、すべてが具となってしまったみたい。
最後まで熱いスープで、煮込みを食べるかのような感じで、完食。
大盛にした麺量、そして野菜、チャーシュー、さらにスープと、ボリューム的にも十分満足。
美味しかった。
美味しかったけど、この濃い味噌ラーメンを食べるのは、日を置いてからにしたい、という気も。
「北風と太陽」なら、北風にコートを脱がされた感じ？（笑）
悪い意味ではありませんよ、参りましたということで。
ごちそうさまでした。