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「つけ麺半熟玉子付き」@廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 ekie広島店の写真本日広島旅行最終日。
新幹線に乗る前の昼食。最後の食事で訪問。
こちらのお店。ラーメンつけ麺意外にも広島の名物が幅広く食べられます。
オーダーはテーブルのタブレットから。
家族でたくさんのメニューをオーダーしましたが、自分は主食として、つけ麺をオーダー。
待つ事5分ほどで着丼。
見た目、初めて見る見た目。これが広島つけ麺か。
早速ひと口。
うーん、美味い。
つけ汁はかなりの酸味で、辛さもあり。加水率低めの細麺ストレートによく絡みます。
どちらかと言うと冷やし中華に近い。
トッピングもキュウリの細切りにキャベツなど夏にはさっぱり食べられるつけ麺です。
美味しいいっぱいご馳走様でした。

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