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「もやしそば」@中華料理 明楽の写真2009.07.03 retry(登録)

このお店はよく友人宅などで遊んでいるときに出前をとるお店です。
深夜まで出前をやっているので、重宝してます。
そして、深夜までお店も開いているので、飲んだ帰りに立ち寄ったりします。
数年ぶりに来ました。
お店に入ると、常連さんの注目を一斉に浴びました。はずかしっw
テーブルが常連さんで一杯なので、奥の小上がりに上がりました。小上がり貸切です。
おかみさんに迷わずこちらをオーダーです。

もやしそば
味は・・・

変わってませんね。
熱々でトロミがあるスープです。ダシは昆布でしょうか。いずれにしても弱く、酸味はありません。甘みもあまり感じません。なんとも懐かしい感じのする醤油の優しい味です。
コショウをかけるとパンチが出て良い感じになります。

麺はかなりヤワ目な麺で、1.5mm角くらいの四角い断面の麺です。

具はしゃきしゃきで歯ごたえの良いモヤシ、コリコリと食感のいいきくらげがたくさん入っています。
その他は青梗菜、にんじん、菜っ葉、豚肉です。

シンプルなんですが、とても懐かしい感じのする。そして、たまに恋しくなるもやしそばです。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

こんばんわ~♪

 新規登録&レビューお疲れ様!^^
 中華屋さんらしい一杯ですね~♪
 トロミのある餡かけは、たまに食べたくなる味です。

voice50 | 2009年7月3日 20:30

こんばんはー
こういうお店のストックどんだけ持ってるんですか?
なんだかほっとしそうな味という感じですね

キング | 2009年7月3日 21:50

こんばんわ。

近所に遅くまでやっているお店っていいですよね、重宝します。
色とりどりの野菜と豚肉の餡が旨そうです。
餡をラーメンに絡めて食べると、いい感じがしそうです。

ちびまりこ | 2009年7月3日 22:02

こんばんは~~
たっくんはけっこうトロミあんかけ麺の系統が好きですか?
たまにこういうのが出てきますよね^^
私も意外と好きですよ。

さっきひでくんの麺を使って「ビビン冷麺」を作りました。
写真はどこかにUPします。


ぎちゃま(기차마) | 2009年7月4日 01:28

こんにちは!

>具はしゃきしゃきで歯ごたえの良いモヤシ、コリコリと食感のいいきくらげがたくさん入っています。

いいですね~!私も大好きな食感です。
とろみのスープも、最後までおいしくいただけそうですね。
癒しの一杯でしたか…。

ひでくん | 2009年7月4日 11:45

あんかけの乗ったラーメンなんですね。
たっくんはあんかけのラーメンをよく食べますよね~ー。
ワタシは最近食べてないなあ・・。
基本猫舌なんで・・ww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年7月4日 12:39

こんにちはー!

 とろみあんかけのらーめん僕も結構好きですね。
 野菜、きくらげ、豚肉と具も美味しそうですね~
 こちらのお店はあっさり系だったんですかね。
 僕だとついラー油を入れちゃいそうです。

麺’s | 2009年7月4日 13:16

もひとつこんにちは。

こういう懐かしいのも、たまにはいいですね。
餡かけってずいぶん食べていないような気がします。
いつでも思いついたときに食べられるお店って、ホントに貴重だと思います。
いつまでも、続けていただきたいですね。

ぷちおやぢ | 2009年7月4日 15:49

ヴォイスさん
中華屋さんならではの一杯ですよね!
そうそう。たまに餡かけはたべたくなるんですよぉ。。。

キングさん
こういうお店のストックは・・・もう打ち止めかもしれません(>_<)
ほっとする味です!

ちびまりこさん
午前様まで飲む機会も歳と共に減ってきました(^_^.)
このお店は飲みのシメにはいい感じです!
餡かけってたまに食べたくなりますよね!

ぎちゃま
実は結構餡かけ好きかもしれません。
たまに食べたくなりますよね!
夏にむけて、食べる機会は減りそうですが。。。
ビビン麺!食べたいっ!

ひでくん
はいっ!癒しの一杯でした(^◇^)
モヤシもきくらげも食感が大事ですよね。
歯ごたえが悪いとがっかりします。。。

まるまるさん
猫舌だとあんかけはよっぽどのドMじゃないと食べないかもですねw
僕は餡かけ、何気に好きです!
あっ!ドMじゃないですよ!ww

麺s’ さん
あっ!なるほどぉ~っ!ラー油を入れてみるのも面白いかもしれませんね!
次回試してみます(^^)v

ぷちさん
その通りです!
こちらの店主さんとおかみさん。元気で頑張ってほしいですね!
夜遅くまで出前があるっていうのは貴重ですもんね!
たまに食べたくなる優しい味ですよ!


たっくん | 2009年7月5日 08:54

どもです。

新規登録乙っす。

さながら、ウマ煮そば的な感じでしょうかぁ~
とろーりあんかけが食欲をそそりますねぇ

YMK | 2009年7月6日 08:39

中華屋さん、ほんとにいいですよね~
麺はちょっと延びててもOKなんだよね~

胡椒とお酢をジャバジャバかけて食べるのがスキだなー♪

ALICE | 2009年7月6日 17:22

ALICEさん
なるほどぉ。酢とコショウですね!
スーラータンメンのようになりそうですね。
今度やってみます!

たっくん | 2009年7月7日 15:39