なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「濃厚豚骨魚介つけ麺(醤油)」@麺処 ほん田 東京駅一番街店の写真 2011.05.02 1st try
 夜の秋葉原を堪能した後、ちょっと早めのアガリを頂きに八重地下のラーメンストリートへ。
 同行者と意見が一致し、ほん田へ。
 閉店間際の21:50 店前には10人ほどの列。
 濃厚豚骨魚介つけ麺(醤油)とラーメンの食券を購入。
 15分ほどで入店。
 本店とコンセプトの似た店内。女子用の髪止めゴムが用意されているなどの配慮はさすが。
活気のある店内。スタッフの声も良く出ている。
程なくサーブ。

濃厚豚骨魚介つけ麺(醤油) 750円

麺は4.0×2.5㍉程の太さのストレート太麺。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/78070381
キンキンに冷たく〆られている。
麺肌がツルツルした喉越しのいい麺。
歯ごたえはモッチモチ。

ブラウンのつけダレは超熱々。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/78070293
塩気は強く甘みが強い。酸味も若干。
油はスープと同化していて粘度はトロリ
豚骨が濃い。後味の魚介もしっかり。
薬味に青ネギ

ピンク色のチャーシューは小さいサイコロ状に切られていて、ローストのような食感。
「低温調理」という調理法らしい。やっぱりほん田のチャーシューは旨い。
細く切られたメンマはコリコリの食感。
白髪ネギも刻まれている。


本店程の満足度は得られなかったもののほん田らしさを楽しめるつけめんだった。

限定等が提供されるなら再訪したい。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは(^^)

ほん田のイケメン?店主さんいらしたのかな~。
本店に一度訪問しただけなのですが、私はイケメンより味が好みでした(^_^;)
ラーメンストリートも六だけなので、自分もこちらにも行ってみようと思います。

mie | 2011年5月5日 03:03

おはです!

こちらは本店とは雲泥の差って話ですけど…。
うーん、これを見る限りは、そこまでって気も。
でも、ここのチャーシューはサイコロ状じゃなく、普通に一枚で食べたいなぁ。

corey(活動終了) | 2011年5月5日 05:39

本店行ったことあるのですが、どうもイマイチ……
もう一度、酔ってみます!
ただ、こちらには行かないかも?

はち ~減量中~ | 2011年5月5日 06:26

たっくん、まいどぉ~

昨日、ラースト行ってきたよぉ~w
ほん田は混んでいたので別のお店で
食べてきちゃいました~
やっぱり本店の味には近づかないのかね。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年5月5日 06:41

こんにちは。

出た~!ラーメンストリート!
会社帰りに寄れますが、未だに未訪問のままです。。。
採点を見ると、ほん田は、どうも東十条のお店との差が
激しいみたいですね。
自分は東十条の本店の方が近いんで、こっちは行かなくても
いいかな。。七彩は行きたいですけど~。

すいん | 2011年5月5日 07:09

毎度~

本田宗一郎リスペクト加点しろや~w

せんがなwww

アカンな~同好会 | 2011年5月5日 08:22

こんんいちはー
本店ほど出ないにしろ、結構うまかったようですね
行列少な目と思ったら、閉店間際だったんですね

キング | 2011年5月5日 10:10

こんばんは

外回りで きましたねw
いいなぁーほん田! 本店で1度だけ食べたピンク色のチャーシューが忘れられません !!

ラーメンストリートに行ったら、入る店に迷いそうですw

パパだス(暫く休みます) | 2011年5月5日 21:25

こんばんわ

先日ラーメンストリート行ったときこちらも候補に挙がってたのですが10人ほど待ちがいたので混んでないジャンクへ行ってきましたw
次回はこちらかな?
ほん田は本店が臨時休業で振られたことがあるので是非食べてみたいです。
本店かラーメンストリートか迷いますね。

hm | 2011年5月5日 22:27

こんばんは!

昨日、本店に行ったらフラレマシタ^^;(黄金週間でもキッチリお休みでした)
支店であれ、本店のクオリティを維持していただきたいですね。

HIDDY | 2011年5月6日 00:59

こんばんは~

TRS、、六厘舎とこちらに行ってみたいです
でも行列が…根性無しです

Gonta | 2011年5月6日 01:31

おはようございます!
昨日、ジャンク行ってきました。
ほん田ももっかい行きたいなぁ~♪
つけめんはビビビッてこなさそうなので塩狙ってミマッス!

プリティ | 2011年5月6日 09:01

どもです!

本日、商用で八重洲エリアを
通過するんで、同店舗含め
狙ってますよぉ~(^^)

YMK | 2011年5月6日 09:03

こんちゃ

行っちゃいましたね ほん田さんですか?
ラーストのレベルが向上すると
何となくラーメンブームって感じですよね
凌ぎあってよりうまい物食いたいな〜

でも、東京駅ってあんまり行かないなーーp

こう | 2011年5月6日 11:28

ほん田の本店は、いつでもいけるか・・・と思ってたら、いつの間にか昼営業のみになっているんですね。ラースト行ってまずは、感じてみたいと思いました。でも、本店とはちょっとスケールダウンしてそうな感じが伺えて・・・・。