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「鶏と魚介の豊潤特製醤油ラーメン」@麺処 ほん田 東京駅一番街店の写真初訪問
4月15日金曜日
先客 店内満席 外待ち約30名

念願の「麺処 ほん田」2号店。
この日はジャイアントさんと、お邪魔しました。
席数のわりに回転は悪かった気がする。
麺上げは、最近まで本店で麺上げをしていた、若そうな男前さんがやっていた。
この店舗のために、やっていたのだろうか。

ラーメンが到着した瞬間、本店と臭いが違う~。
具材は、具はネギ、メンマ、ノリ、味玉、2種類のチャーシューと本店にはない小松菜?
なんか味玉の濃さが本店より自分には、タイムリーだった気がする。
麺は、かなり固めにゆでられていていい感じです。
スープも旨~。
本店とは少し似ているかな~程度。
違うラーメンで勝負するところが、さすがほん田さん!
でもやっぱり本店のほうが好きだ~。
祝オープン記念+5点
今年中に全メニュー制覇予定。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちわ!おいらも行ってみたいです。レポは、貯めないで書いてくださいな。

ブルージャスティス | 2011年5月8日 12:32

BJさん今晩み~
ごめんチャイチャイ溜ってる。
ほん田、のラーメン本店と全然違かった。
同じラーメンで勝負しないところが天才たる所以なのかな~?
塩は、個人的には本店より好きだー。
でも丼は残念でした。
また飲み行くぞ~

Mr.2 | 2011年5月14日 01:31