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89点
ラーメン+のり+半チャーこぼし[ラーメン/豚骨醤油]
IEKEI_TOKYO 王道家直系（東京都千代田区）Mackie

圧倒的な豚骨とカエシの強さ
麺と燻製チャーシューの香りもユニーク

土曜1930 前6 後10
タイミングがよく15分ほどで着丼

家系ラーメンを現代的にアップデート
普通の家系の味濃い目に当たるほど
麺ふつうの芯の強さも、硬めに近い
ニンニクの強さが彷彿とさせる二郎系

半ライスのチャーシューこぼし
悪魔的で大盛りにしたらよかったと後悔


新しい形の家系として最高でした

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