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81点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
らーめん直射日光（千葉県香取市）ラーカスへた

「ラーメン」@らーめん直射日光の写真2024.5.26
らーめん直射日光

ラーメン（中盛）

今年5月にオープンしたばかりの小見川にある新店

一応店構え的にも家系ラーメンの部類に入るんだろう
しかし今まで食べた事の無い様なスープ。味は家系に近いけど、家系かと言われると少し違う。
粘度がありポタージュの様な感じで鶏白湯に近い舌触り。
味は意外にもすっきりしておりライトな仕上がり。

麺は自家製麺でこれもまた家系とは言い難い丸太麺
スープの絡みは良いけど、家系と言えば短め平打ち麺が鉄板なので好みは分かれそうな感じ。

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