平日の11時01分到着。初訪問です。
既に外待ち7名で8番目となりました。店内席は7名なので、2巡目ですね！

11時15分店内へ誘導されました（早めの入店！ありがたい🤗🤗🤗）
順番に食券（醤油　全部のせら〜麺\）を買って7名はゆとりのあるカウンター席へ。
（店内照明も落ち着いていますね）（黒板にカウンター席とラーメンの授業でも始まりそう😄）
後の3名まで店内席待ちとなりました。

水はセルフサービスらしく、πウオーターの絵柄が！
この水、他の店舗でもたまに見かけますが抗酸化作用と素材浸透性が特徴の軟水で
とてもクリアで美味しかったのを覚えています。
雑誌等もおいてありパラパラ見ているとどれもお店の紹介ページがある号巻ですね～（当然か！😅）

ファーストロットのお客さんへの提供がとても😊早くチョットビックリです！
11時31分には着席出来ました🤗🤗🤗（からの11時36分着丼です。😲）

丼にこれでもかと具材がトッピングされていて🍥がかわいらしい❣

初見、スープは澄み切った清湯スープらしくとても美味しそうな色をしております。
底が深めの蓮華でゴクゴク！
煮干し・昆布・椎茸等ですかね！？乾物系をメインとして鶏系も後押ししていますかね～！（旨）
醤油のカエシはとても上品で旨味と甘みがズンズンときて後味引く酸味心地よい美味しさです。
いや～、麺の前にスープをゴクゴク・ゴクゴクいってしまいました！😋😋😋💯

次に私が一番期待している麺です。
（大盛にしたかったのですが券売機になかった😢。通常160g）
事前に見ていた、皆さんのコメントの美味しいかった表現がわかりました。
モチモチのプリプリでツルツルで手もみのちじれの麺が口の中で躍る！（満足）
（本日は驚異の44.1％らしい）

※茹で上がり、もっと固めが好みの方もいると思います（自分もですが）。
　この旨スープには、この茹で加減が丁度良いと思った！計算されていると思った！

トッピングのチャーシュー（岩中豚と林SPFの無菌豚）が６枚も乗っていました（歓喜）
抜群の噛み応え・やや炙りの香ばしさ・ホロホロの食感・豚の脂身の旨味等
味付けは控えめで別格の旨さですが、あくまでもラーメンのわき役に徹しています。

海老ワンタンは、包んだ皮が多め（大きく）海老餡のプリプリとラーメンとは異なる
皮のツルモチの食感が心地よし！また、口の中にブウワーと生姜の爽やかな風味が心地いい！
（ワンタン恐るべし！旨旨旨）

メンマは、筋状にヤワヤワ。薄味に仕上げられており口直しにも。（十分なわき役！）
味玉も薄味に仕上げられており口直しにも。（十分なわき役！）
海苔も大ぶりなものが４枚。
これらは、白米や卵かけご飯にとても合うこと間違え無し！

卓上の昆布水は、『塩味が強い場合にお使い下さい』とありますが、
味編アイテムにも十分美味しかった～～～
（今回は深底の蓮華で！基本のスープの美味しさは変えたくなかった）

接客のお母さま！？を初め厨房内の店主様や従業員様も
凄く来ていただいて『有難うございますの』姿勢を本当に感じられ心地よく店を後に出来ました。

御馳走様でした♪♪♪