平日に休みを取れたのだけど、
疲労で昼過ぎから活動開始。
遅めの昼食という事もあり、車で20分ほどの佐山さんへ。
4回目の訪問です。

柏大勝には20年ほど前から伺っていますが、
こちらは、大勝とオリジナルの佐山の2種を提供。
初訪から、迷わず佐山ラーメンを頼んでます。
大勝は柏でも食せるので！

13:30頃でしたが、お客さんはおらず、券売機で食券購入後、
すぐにカウンター席に案内をしてもらえました。

お水はセルフですが、コップが真空で水滴もつかず、冷たいまま！
店内も清掃が行き届いていて清潔感の高い店内です。

すぐに着丼して、スープを味わうと、少しだけ甘めのコクのある味わいが口に広がります。
麺は、不思議なのですが、小麦の甘みと風味を感じる素材で、
鼻にふんわりと香りが広がります。
チャーシューは2種、入りますが、炙りのものは香ばしさが強く、好みが別れるかもしれません。
ネギは少なくても良いかも。
全体的に、高いレベルで美味しく、かつ、安心できる塩加減でまとめられていて、何度も食べたくなる味かと思います。

リピート数回した感想としては、
かなり個人的な好みの味で、鉄板のお店だと思います。
平日という事で並びが無いのかもしれませんが、
近隣の行列店よりもはるかに美味しいかと。

カレーもお勧めですので是非訪問してみてください。