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「佐山らーめん」@らーめん 佐山の写真ラーメン専門の店 大勝の新業態ですが未だレビュー4件と寂しい感じ
こちらも開店待ちあり。
代名詞のニボーもありましたが、店名メニューをポチっと。
厨房は2名だったかな。
テボ茹でで程なくして提供。
丼淵の広いドンブリ。
早速ズバズバ、ツルパツの全粒粉麵がウマー。
スープはオイリー層クッキリのややマタオマ系醤油。
チャーシューは小ぶりが2枚。
炙られたものとレアチャー。
どちらも脂身しっかりでGOOD!
メンマは平べったいタイプ。
ドンブリの底の深さとレンゲの長さがあっておらず
スープが飲みにくい・・・
スルスルっと完食。

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