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率直な感想としては、美味しかったです。ただ、リピートするかと言われるとほぼ無いです。一笑と比べると確実に一笑の方をリピートしてしまいます。スープは濃厚でベースがしっかりして美味しいがやや塩分が足りない感じでした。チャーシューも同様で味付けが薄いと感じました。全体的に味付けがやや薄めなのでラーメンを食べた感が薄れる感じでした。ジロめしは思ったほど美味しいと感じませんでした。味付け背脂と野菜のバランスが原因かと思われます。野菜を少なめにして味付け背脂を多めにすると良いかも知れません。カラベジはラーメンを半分くらい食べた後に入れるとスープが辛く味変し良いかと思います。ベースはしっかりしているラーメンなので、もっと美味しいなる可能性は秘めていることは確かです。今後に期待したいです。ご馳走様でした。
ネコマジン
お志乃
Menzo
ただ、リピートするかと言われるとほぼ無いです。
一笑と比べると確実に一笑の方をリピートしてしまいます。
スープは濃厚でベースがしっかりして美味しいがやや塩分が足りない感じでした。チャーシューも同様で味付けが薄いと感じました。
全体的に味付けがやや薄めなのでラーメンを食べた感が薄れる感じでした。
ジロめしは思ったほど美味しいと感じませんでした。
味付け背脂と野菜のバランスが原因かと思われます。
野菜を少なめにして味付け背脂を多めにすると良いかも知れません。
カラベジはラーメンを半分くらい食べた後に入れると
スープが辛く味変し良いかと思います。
ベースはしっかりしているラーメンなので、
もっと美味しいなる可能性は秘めていることは確かです。
今後に期待したいです。
ご馳走様でした。