Item: 鶏soba座銀 神楽坂東京本店
Rating: 90
Author: ネコマジン

90点

<個人的な採点基準>
90点〜　超うまい(週一リピートあり)
80点〜　うまい(年一リピートあり)
70点〜　そこそこうまい(リピートは無し)

まずは率直にクオリティ高いラーメンです。
ラーメンの卵の黄身はすぐに崩れないことに驚きました。

スープの出汁の旨みが十分に出ており
黄身と混ぜて食べても美味しい。

チャーシュー丼はやや甘さが強い印象です。
個人的には甘さを少し抑えた方が好きです。

ご馳走様でした。