<個人的な採点基準>
90点〜　超うまい(週一リピートあり)
80点〜　うまい(年一リピートあり)
70点〜　そこそこうまい(リピートは無し)

まずは率直にクオリティ高いラーメンです。
ラーメンの卵の黄身はすぐに崩れないことに驚きました。

スー... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ中央本線飯田橋駅の西、「神楽坂摩耶ビル」の１階にある。
・店の外観：白色の暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１８席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外に１０人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、補助の男性１... 続きを見る

平日の12時前に向かい、並ぶことなく入店できました。
食券機で悩みましたが、鶏sobaの特製を購入(1590円)しました。
店内は石材や黒と白を基調としたフレンチのような感じで、おしゃれなお店に来た雰囲気です。7,8分くらいして、着丼しました。

なんといっても、チャーシュー5枚の丼に並べられているインパクトはすごいです。
また... 続きを見る

平日の12:10頃に訪問。店内満席で、中待ち３名。外に待つ。

特製鶏soba

黒を基調として店内は、めちゃくちゃ綺麗でオシャレ。また、接客もラーメン屋とは思えないレベルで丁寧。ラーメンのビジュアルも良いので、デートに良いですね。「大切な人を連れて行きたい店」というコンセプトも納得です。

泡立った濃厚な鶏白湯スープ... 続きを見る

鶏soba座銀 神楽坂東京本店

鶏soba

オープン当初ぶり久々
大阪の食べログ百名店「鶏soba 座銀」の東京初進出店
運営会社は㈱銀の葡萄
コンセプトは
「大切な人を連れていきたい店」

アートな揚げ牛... 続きを見る