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8/30（金）12:50。先客１名。券売機は稼働しておらず、壁に貼ってあるメニューの番号を券売機前の紙に書いて提出、カウンタで精算する独自スタイル。限定の表記が隠された表題を注文。限定から通常メニューに昇格したものと期待。スープは味噌ベース。辛味噌とは違ったスパイシー感あり、野菜の旨味が出ていて美味しい。麺は中太麺。濃厚スープにも負けないしっかりした麺で、バランスは良いです。トッピングはたっぷり野菜。もやし、玉ねぎ、ニラ。刻みねぎ、刻み玉ねぎ、キクラゲ。黒ゴマ、白ゴマ、胡椒もあらかじめかかっています。チャーシューは大き目１枚。特筆する点はないですが普通にうまい。店主さんの声掛けが元気で活気があって良かったです。
hokyo
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とある大学生のラーメン日記
まもる
券売機は稼働しておらず、壁に貼ってあるメニューの番号を券売機前の紙に書いて提出、カウンタで精算する独自スタイル。
限定の表記が隠された表題を注文。限定から通常メニューに昇格したものと期待。
スープは味噌ベース。辛味噌とは違ったスパイシー感あり、野菜の旨味が出ていて美味しい。
麺は中太麺。濃厚スープにも負けないしっかりした麺で、バランスは良いです。
トッピングはたっぷり野菜。もやし、玉ねぎ、ニラ。刻みねぎ、刻み玉ねぎ、キクラゲ。
黒ゴマ、白ゴマ、胡椒もあらかじめかかっています。
チャーシューは大き目１枚。特筆する点はないですが普通にうまい。
店主さんの声掛けが元気で活気があって良かったです。