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81点
地鶏塩[ラーメン/塩]
地鶏ラーメン 麺漣（福島県いわき市）HKRamen

「地鶏塩」@地鶏ラーメン 麺漣の写真日付：2024/07/29

価格：¥850
麺：21
スープ：20
具：20
バランス：20

コメント：
スープは、旨み強めな感じ。貝出汁かな？動物系の感じもする。私の舌では詳しくは分かりませんでした。

麺は細ストレートで、柔らかめに茹でられているけど、旨さが感じられる。低加水気味だけど、もっちり感もありました。

チャーシューは、大判の肩ロースかな。ホロホロと崩れるような感じでした。角切りされたネギと九条葱（かな）の緑と白のコントラストが綺麗。穂先メンマも美味しく頂けました。

美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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