Item: 麺匠ぼんてん
Rating: 58
Author: shige

58点

shige

ネットでの評価が高い店。推しは地鶏の醤油・塩ラーメンのようだが最近、地鶏の醤油ばかり食べているのでつけ麺系を食べようと思ったら上記の夏限定メニューがあったので注文。大きな氷が2つ入っていて溶けたら味が普通になるとのことで、氷が溶ける前はかなり濃口に作っている。冷やし中華でもなくつけ麺でもない変わった味。具材に大葉・生姜が入っているのでかなり涼を感じさせる工夫がされている。生姜は少しづつ溶かして食べるように言われたが、かなりの量入っているので少しずつの溶かしでもかなり辛い。なのでスープの素材感は辛さに負けてあまり感じない。冷え切ったラーメンの汁を啜っているような感覚から抜け出すことが出来ず感動はなかった。