Item: 焼きあご塩らー麺 たかはし 恵比寿店
Rating: 94
Author: かとちん

94点

ずーっと食べてみたかったラーメン屋さん。恵比寿までの用事ついでに行ってみました。
もはやラーメンとご飯でこの値段に慣れてきちゃったのも恐ろしいですが、、、

スープはすごい焼きあごのダシが効いていて美味い！
麺は平打ち縮れ麺で、相性もいい感じ。
薄切りロースのチャーシューのさっぱりした味わい、厚切りバラ肉チャーシューのトロトロ感も素敵。
味玉は、ゆで加減はいいんですが、味をもう少し染みさせたほうが好みですね。。
太メンマも好きな味でした。

最後にご飯を投入して、久しぶりにスープまで完食。

こりゃあ流行るわけですね。
また行って違うラーメンも食べてみたいと思いました。