Item: 宇宙飯店
Rating: 79
Author: バスの運転手

79点

9月1日(日)

会社の同僚に新しいお店が出来てるよと教えて貰って夫婦で訪問です。

店舗情報を見ると去年の秋にオープンしていたみたいで志木駅から真っ直ぐ中央通りを進んだベルセゾンホテルの斜め前にお店はあるんですが気が付かなったのは平日は夜だけの営業でランチ営業は土日だけとの事。

店内はカウンターにテーブル席もあり思ったより広い空間。
ランチタイムだったので、ほぼ満席でカウンター席の奥を案内されて着席。

ランチタイムは餃子とライスの付いた定食、表題のラーメンだけの提供との事。
飲み物は何でもOKとの事。
アルコール類は豊富で夫婦ともにドラゴン(紹興酒)ハイボールと餃子(6個)をお願い。

2種類の肉を使った餡がパンパンに入った手包み餃子を頂いた後→ラーメンも頂きました。

ちなみに自家製皮の手包み餃子はコチラ↓
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1751864.html

はたしてラーメンはどんな感じか？

澄んだスープは優しい煮干し風味です。キラキラ浮かぶ油は冷たいスープだけに太白油とかですかね？
食べ終わった後にお聞きしたら動物系は不使用で煮干しに昆布、椎茸で作ったアニマルオフなんだとか。

麺は加水率低めの細ストレート麺。
一玉づつ袋に入った乾麺を茹でてから氷を入れた冷水で〆た麺だったのは意外。
乾麺だけど生に近いタイプのを使用しているとの事で確かに茹でるところを見なかったら分からないかも？

具は鶏チャーシューに茄子、大葉、刻みタマネギです。

鶏チャーは低温調理されたむね肉が2枚、しっとりジューシーで大葉で巻いて食べれば美味しいです。

茄子は皮を剥いて煮浸しされたもので好みだし美味しく頂きますが、このお値段なら、もう一本欲しいところw

刻みタマネギは辛味は無くショリショリ食感が相性抜群であっという間に完食でした。

ご馳走さまでした〜♪

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2024年9月2日 00:08投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは
ボリュームたっぷりな
生姜の聴いた餃子の後にコチラのですね
ナスや玉ねぎと合うやつですね

キング | 2024年9月2日 01:35

おはようです

宇宙飯店とはこれまた面白い店名ですね。
町中華な感じですね。
お酒も豊富そうで歩いて行ける範囲の地元民なら良さそうなお店です。
乾麺を使っているとは珍しいですね😄

黄門チャマ | 2024年9月2日 04:06

おはようございます^^
店名の由来は何でしょうね。気になります。
餃子にドラゴンハイボールの組み合わせもいいですね。
麺はもう少し何かが欲しい感じですね。(*^-^*)

mocopapa | 2024年9月2日 06:33

ともです。
乾麺も美味しいの有りますよね。
稲庭乾麺とか大好きです。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年9月2日 06:49

おはようございます。
祝コメありがとうございました！
ベルセゾンの前にオープンしてたんですね。
ガード潜って立教新座の交差点を曲がって中央通りに入るので知りませんでした。
乾麺を使用とは珍しいですね。
ランチ営業が週末だけというのはちょっとハードル高いかも。

ノブ（卒業） | 2024年9月2日 07:54

こんにちは。

冷やしの鶏胸肉を大葉で巻いてパクリ、美味そうです。
今度自分もやってみます。

glucose | 2024年9月2日 09:05

こんにちは(^-^)

すっきりした感じの一杯ですね～♪
乾麺なんですか～。見た感じ良く分からないです(^-^;
ジューシーな鶏むねも美味しそう(^^)

みーこ | 2024年9月2日 12:35

こんにちは。
アルコールの種類豊富なのはいいですね＾＾紹興酒のハイボールと餃子の組み合わせ大好きです！

poti | 2024年9月2日 16:37

こんにちは^^

また使い勝手の良さげなお店が現れましたね。
町中華のようでそうでもない？
餃子が推しなんでしょうか。

としくん | 2024年9月2日 17:41

こんばんは

宇宙飯店なんて屋号だから、宇宙的な？メニューがあるのかと思ったら意外と普通の中華屋さんっぽいんですね。
タコ出汁の『火星人ラーメン』とかあれば面白いのに(^_-)-☆

コウスケ（雑種；18歳） | 2024年9月2日 19:56

こんにちは。

この時期は冷やしですよね～
氷が入っているのがなんとも清涼感マシマシです。
ナスマシしたいところですｗ

pvs aka duff | 2024年9月2日 20:41

こんばんは。
地元の人が気が付かないのに、初レポハンターが確り初レポとってるのは驚きですね～
夜行った方がつまみが豊富で楽しめそうですね。

kamepi- | 2024年9月2日 22:49

すごい店名ですね
バスさんが初レポかと思えばあの方が既に（笑）
乾麺使ったアニマルレス冷やし、なかなかユニークですね

RAMENOID | 2024年9月3日 05:28

手前の物体は茄子なんですね。
夏野菜良いです。

アルコールにつまみも豊富。
近所に欲しいです

YMK | 2024年9月3日 07:56

こんにちは！
茄子って、皮剥いちゃうお店が多いのですが、合った方が良いような気がします・・

みずみず | 2024年9月3日 14:44

Hola!
冷やし煮干しに餃子ですか！堪らんですなー！色彩からニボコン？と思いましたが昆布水では無いのですね　動物レスandスッキリ淡麗で美味そうです！

ドラゴンハイボール？？紹興酒がちょい苦手なのもあり　自称アル中な自分でも飲んだ事無いんです　旨いですか？今度メニューで見つけたらチャレンジしてみます！