成城青果のセンカンドブランド！！
京王線千歳烏山駅西口(北口)から３０秒と駅近な立地。
平日早昼
外待ち２名でしたが
直ぐに先頭となりますが
この日も天気よく厳しい残暑だったので
店前に用意された日傘をお借りでき助かりました。
程なく女性店員さんより食券を先に買って
少しお待ち下さいとのアナウンスあり！

牡蠣そば 釜飯セット(1200) 味玉(150)を
購入し食券は渡して店外へ戻りますと、
直ぐに食べ終えた方が出てきて案内となりました。
店に入ると
氷の様な冷え冷えなグラスを用意していただき！
これは夏場は最高に嬉しいですね♪
店員さんより「お水をお持ち頂き此方へお願いします」と空席へ！
店員さんは厨房男性1名女性１名
接客担当女性店員さん１名

座ると熱々な釜めしが「熱いのでお気をつけ下さい」と配膳され、
２～3分後に「牡蠣そば味玉入りですお待たせしました。」と着丼です！
(゜∇^d)!!

スープから頂くと
熱々な若干濁りある淡麗スープ
アッサリした牡蠣出汁はスープは鶏ガラ魚貝出汁で序盤から旨味を感じれて旨いです。
牡蠣ペーストを混ぜると牡蠣旨味がブーストされ
淡麗から濃厚に変化♪
塩加減もちょうど良くてグビグビ行けちゃいます！コクはあるけどあっさりしてる♪
ウｯ(´⊙ω⊙`)マｯ♪
麺は細角ストレート情報だと田村製麺さん！
パツパツ系でスープと相性抜群ですね♪
(>_<)v
レアチャーシューは豚のロース？
旨味をしっかり感じられレベル高い仕上り♪
(>.<)v
極太メンマ2本も味付け良くサクッと美味しいアクセント！
(>_<)v
カットレモンはブランデー漬けらしいが
自分のダメ舌では普通の爽やかな味変となりました。
(・・;)
味玉もラーメンセンス高い湯で加減でウマイ♪
(^∧^)
釜めしはご飯の上に炙った豚チャーシューとネギ、フライドオニオンに甘辛いタレが少しかかっていて
ザクザクと箸とレンゲを使ってご飯をかき回して天誅返して食べ進みます！
ご飯のお焦げも香ばしくてフライドオニオンも
いい塩梅でこちらも旨い♪
半分位食べた所で牡蠣スープをレンゲで
ドバドバかけて雑炊風にかっ込みますと♪
くぅぅぅ( >ω< )v旨い♪

もちろん完食完飲♪
次回は煮干しを頂きにお邪魔します！
ご馳走様でした。
m(_ _)m

外へ出ると外待ちは３名程でした。
(^_^ゞ