なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
92点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
麺家 たいせい（東京都中野区）ラーカスへた

「ラーメン」@麺家 たいせいの写真2024.8.12
麺家 たいせい

ラーメン
チャーシュー1枚

瞬く間に都内随一の人気店となった家系界のニューカマー

「鶏と醤油で食わす家系」の通り、3種類の鶏を使用した動物系のスープと醤油のバランスが素晴らしい。
近年、直系や王道家系統の醤油が前面に出たタイプとは異なるニュータイプのバランス型。
しっかり醤油は効いてるんだけども、濃過ぎず。それでいて鶏が入る事で重過ぎない後味になっている。
酒井製麺の麺との相性は言わずもがな。トッピングも文句無しで非の打ち所がないラーメン

そしてライス無料のホスピタリティの高さ。流石の一言

いいね (1)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。