ジム子で龍ヶ崎へ遠征
ブックマークしてあった人気店、とん平食堂へ
駐車場が広いです
夕食前の時間帯でしたが、通しでやっているので助かります
異国のおばさまから、カウンター席で注文と前払いの指示あり
厨房にいる店主は日本人です
店主に直接注文します
パイカラーメンに加えて、純レバーの単品を頼むと、焼肉のたれかゴマ塩か訊かれました
どちらがお勧めか訊くと、最近はゴマ塩の方が人気とのこと
ならばゴマ塩です
ゴマ塩だと、なぜか100円安くて400円でした
合わせて1000円を前払い
セルフの氷水を取りにいくと、そばに冷たい布お絞りもありました
暑いので嬉しいです

まず純レバーが来ました(写真は別に投稿)
付け汁は、オイルに塩とゴマが入っています
このオイルは胡麻油なんでしょうか
これにつけてレバーを食べると・・
トロトロまいう〜！
絶品です！
お店での提供が禁止になってしまったレバ刺しに味が似ていますが、少なくとも表面には火が通っています

そしてラーメンが来ました
パイカがトロトロネッチョリまいう〜！
パイカとは軟骨肉をやわらかく煮込んだコラーゲンたっぷりのチャーシューと書いてあります
つまり軟骨チャーシューです
それがたっぷり入っていて、うまい！
醤油スープは薄味で、濃厚なパイカとケンカしないようにしています
平打ち中太麺も脇役に徹している感じ
たっぷりの野菜が、パイカに支配された口の中をリフレッシュしてくれます
これは、濃厚なパイカを主役としたラーメン
麺もスープも脇役と言うのは、珍しいパターンです

あっという間に完食
味もコストパフォーマンスも最高！
さすがは人気店
+100円で味噌ラーメンになるようなので、それも試してみたいです
また、来ます
ごちそうさまでした！