２０２４年８月２４日（土）　１１時２０分頃訪問。

この日は龍ヶ崎方面へ。
少し酸味の効いた独創性のあるスープを飲みたくなり、いっとくさんへ。
早めの時間帯を狙いましたが、まずまずの混雑ぶりですね。
一旦店内の待ち椅子に待機している方に接続。
程なくして食べ終えた方と入れ替わりで、自分も着席となりました。

券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制となります。
迷ったときには一番ゴージャスなミックスチャーシューで決まりですね。
トッピングを増すことも出来ますが、今回はスープをカレー味にして貰います。
因みに味噌とかカレー味とかにする場合は＋１００円など追加となります。
厨房は男性２人がオペレーションされており、女性が提供等を担当。
少し待ってご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚や鶏が使われているでしょうか。
軽く酸味を感じるスープは健在で、独特な味わいがいいですね。
今回はカレー味に変更しましたので、カレーの風味が伝わってきます。
カレーをかけるタイプではないので、全体がカレー味ですね。
なかなか面白いスープに仕上がっていますね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。
茹で加減やや固めで、少し噛み応えのあるむっちりとした麺ですね。
この麺もいっとくさんらしい一杯に貢献している感じです。
麺量は１６０ｇ前後。

具材はチャーシュー、なると、ほうれん草、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚の肩ロースタイプと
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豚バラタイプの２種類がのっていますね。
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いっとくさんの代名詞でもあるチャーシューは変わらぬ感じ。
食べ応えもあり、味付き薬味ものっており、その相性もいいですね。

なるとものっていると嬉しいアイテム。
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メンマは平たいタイプで、量もいい感じ。
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ほうれん草もいい感じの量でジャストな感じです。
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刻み葱に板海苔と具も豊富です。
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後半は卓上のフライドガーリックを少し投入してみます。
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これがまた相性抜群、風味アップして引き立ててくれますね。


美味しく頂き完食です。
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この独特なスープと美味しいチャーシューは時々無性に食べたくなります。
余談になりますが、この後新札の渋沢さんをデビューさせてみました。
一人っ子から３兄弟になって帰ってきて、デビュー戦を飾りました。
ずっと竜ケ崎店ばかりでしたので、久々につくばのいっとくさんにも行ってみようかと。


ごちそうさまでした。