9月10日(火)午前11時18分頃に初訪問で前客9人後から7人｡
　こちらは昨年の10月8日に大塚オープンしてから3月16日に西川口に､6月1日に蕨に､6月15日十条､8月31日に池袋の反対側の西池袋など急激に増殖している人気の家系ラーメン｢野中家｣さんの5代目のようです｡
　場所は塩ラーメンの老舗｢塩そば専門 桑ばら｣さんの並び｡
　お祝いの花が沢山飾られた店内は豚骨スメルが漂う白.赤基調の落ち着いた､今日現在下に棚のある変化コの字カウンター14席のみでお水は入って左側の冷水機にてセルフ(壁側にハンガー掛け､下に荷物カゴ､左奥にお手洗いあり?)｡
　今日は男性店員さんの3人体制みたいです。
　卓上には黒いエコ箸､レンゲ､楊枝が備えてあり(ティッシュはカウンター下､紙エプロンは冷水機上)調味料はギャバンブラックペッパー､煮干しが入った酢､豆板醤､おろしニンニク､極にんにく､極しょうが､マヨネーズ､ふりかけがあります｡
　さて今回は基本のラーメン(並)900円を入って右側の万札.新500円玉対応券売機にて発券｡
　食券提出時､ラーメンの好みを聞かれたので全て普通でオーダー｡
　午前11時24分､注文してから約5分ほどで配膳されたそれは、
　醤油たつ濃厚な家系豚骨醤油スープにもっちりした中細ちょいウェーブ麺が旨し😆😆😆
　具は薄切りでスモーキーな豚チャーシュー1枚にほうれん草､海苔3枚等です。
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした。
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡