8/28（水）18：15　前0後2

中年男女で切り盛り。花みずきの居抜き。

つけ汁はドロッとした粘度があるも、メニュー名通りベジポタを合わせているようで重さはなく、動物系のコクを下支えに魚介などの旨味に、ピリ辛＋ほの甘さも加えた幅のある味わいで、なかなかおいしい。それなりに濃厚だが、おしつけがましさはなく、最後まで飽きない。

麺は極太で軽く癖のついたもので、水で〆られているので腰があり、つるもちの食感が楽しめる。並みで200g。ちなみに食券を渡す際、胚芽麺か、つるもち麺か訊かれるのでつるもち麺でお願いした。

具は、つけ汁に刻みネギ。平たいメンマ。チャーシューはブロック状が4，5個。よく煮込まれ程良い柔らかさのあるもの。麺皿に海苔。

最後卓上のポットから割をそそぎ、適度に薄めた。コクが薄くなることなくおいしかった。

リニューアル前と基本同じ路線で、えん寺にも通じる印象の旨味に幅がある豚魚が楽しめる一杯だった。
ちなみに、カウンターの椅子の背もたれが直角にそそり立つ一本棒で正直座りごごちがもう一つ。その点改善してもらえると嬉しい。