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2024/9初訪問香澄出身とのことでやって来た 鶏白湯メインなのでゆっくりと初訪問 この辺り駐車場が割高 大倉山駐車場地下へ駐める 「ゆうちゃん」や「天風」の跡地 懐かしい13:30到着先客1名後客なし入ってすぐ右の券売機制 決めていたまぜそばを選択店内は夜限定の煮干しの仕込みだろうかな煮干しのいい香り 4分ほどで着丼 低温調理のブロックチャーシューが大量 ヨーロピアンポークだろうか タレは醤油強め 油分は適度平打ちの太麺にもちっとよく絡む 他は白葱に青葱と唐辛子が少々とやや寂し 香澄のまぜそばとは違う印象序盤から卓上煮干酢と胡椒で味変 肉と葱だけなのでまぜそば用の味変アイテムもっと増えればいいな
maroto
まことにすいま麺
柳瀬川の鯉
香澄出身とのことでやって来た 鶏白湯メインなのでゆっくりと初訪問
この辺り駐車場が割高 大倉山駐車場地下へ駐める
「ゆうちゃん」や「天風」の跡地 懐かしい
13:30到着先客1名後客なし
入ってすぐ右の券売機制 決めていたまぜそばを選択
店内は夜限定の煮干しの仕込みだろうかな煮干しのいい香り
4分ほどで着丼 低温調理のブロックチャーシューが大量 ヨーロピアンポークだろうか タレは醤油強め 油分は適度平打ちの太麺にもちっとよく絡む 他は白葱に青葱と唐辛子が少々とやや寂し 香澄のまぜそばとは違う印象
序盤から卓上煮干酢と胡椒で味変 肉と葱だけなのでまぜそば用の味変アイテムもっと増えればいいな