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2024.08.03 1800くらい入店。店内半分。「刀削麺はじめました」。数種類在る味わいから今回は酸辣仕様で。湯面に浮かぶ辣油の紅、溶き卵の黄色、僅かばかりのネギの緑のコントラストが印象的な一杯。なんと言ってもこの酸辣スープの旨さが際立つ。酸っぱさ&辛さの絶妙なバランス感たるや。酸辣好きには堪らないだろう。引き出せば淵がビラビラなサッポロ製麺謹製の刀削麺、もちろんモチモチグミグミな食感は抜群で酸辣スープとの相性も秀逸で具材との一体感も溢れる。コチラのスープでは一番好きだな。因みにこの日はレイラに会えた。ご馳走様でした。
結局、レイラのお気に入りは何なんだろうか…ｗ
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
75点
75点
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75点
75点
ラーメンロックンオヤジ【上陸】75点75点
80点
75点
45点
Dr.KOTO | 2024年9月22日 13:58
Dr.KOTO | 2024年9月22日 13:58
「刀削麺はじめました」。数種類在る味わいから今回は酸辣仕様で。湯面に浮かぶ辣油の紅、溶き卵の黄色、僅かばかりのネギの緑のコントラストが印象的な一杯。
なんと言ってもこの酸辣スープの旨さが際立つ。酸っぱさ&辛さの絶妙なバランス感たるや。酸辣好きには堪らないだろう。引き出せば淵がビラビラなサッポロ製麺謹製の刀削麺、もちろんモチモチグミグミな食感は抜群で酸辣スープとの相性も秀逸で具材との一体感も溢れる。コチラのスープでは一番好きだな。
因みにこの日はレイラに会えた。
ご馳走様でした。