東松山の奔放さんに訪問しました😊
数年間ずっと気になっていましたが手つかずで念願が叶いました😊
昼遅めに着きましたが５名程の並びになっていました
今日も暑いという事もあり、つけ麺にしました
シックな雰囲気で女将さん？の独特な接客も好感持てます😄
スマホを見ながらボケッーと待機😅
で、着丼です

麺は全粒粉入りの中太麺で自家製麺との事
コシの具合、風味も良好でつけ汁との絡みも良くバランスがとれている麺だと思いました😊

つけ汁は所謂、豚骨魚介系で濃度は中濃くらいか？
濃厚過ぎず、ジャバ過ぎずに良い塩梅だ👍
下手に濃厚過ぎると飽きるしね　※但し久喜の店は違う

トッピングはデカいチャーシュー、メンマ、海苔、味玉
チャーシューはロース肉だろうか肉質を残した食感で薄めな味付けながらつけ汁をつけると美味しい😋
メンマの柔らかさと味付けもとても良いし、味玉もオイラの好みの半熟加減で（硬めな半熟）味も美味しい😋

スープ割りしてもらい完飲
もっと、早くに行っておけばよかったと後悔😅
そんな店がまだワンサカある…😓
個人的には鴻巣の名店よりも好みだった❗️
とても美味しかった
ご馳走様でした✨