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来来亭さんからの連食で、奔放さんに訪問です。久しぶりに原点の醤油ﾗｰﾒﾝ(870円)を注文です。麺は中太麺を選択です。ややｵｲﾘｰなｺｸのある魚介の旨味を感じるｽｰﾌﾟで旨いです。以前よりも煮干や節の風味が強くなり、表層の油も多くなった気がします。ﾁｬｰｼｭｰは大ぶりな脂身少なめのﾛｰｽ肉で、若干、臭みがありましたが、肉の旨味と肉質を感じるもので、旨いです。麺は平型の中太ｽﾄﾚｰﾄ麺で滑らかで喉越しの良い麺で美味しいです。ただ、麺は以前はﾓﾁ感があり小麦の風味を感じる中太縮れ麺で美味しかった記憶でしたが。。 特に卓上の調味料を使うことなく完食です。美味しかったです。全体的に醤油ﾗｰﾒﾝがいつのまにかﾘﾆｭｰｱﾙされてたんですかね。
MAKEJI(味薄めで)
よっしーＲ
ゆずやん
キラ
HAL
久しぶりに原点の醤油ﾗｰﾒﾝ(870円)を注文です。
麺は中太麺を選択です。
ややｵｲﾘｰなｺｸのある魚介の旨味を感じるｽｰﾌﾟで旨いです。以前よりも煮干や節の風味が強くなり、表層の油も多くなった気がします。
ﾁｬｰｼｭｰは大ぶりな脂身少なめのﾛｰｽ肉で、若干、臭みがありましたが、肉の旨味と肉質を感じるもので、旨いです。
麺は平型の中太ｽﾄﾚｰﾄ麺で滑らかで喉越しの良い麺で美味しいです。
ただ、麺は以前はﾓﾁ感があり小麦の風味を感じる中太縮れ麺で美味しかった記憶でしたが。。
特に卓上の調味料を使うことなく完食です。
美味しかったです。
全体的に醤油ﾗｰﾒﾝがいつのまにかﾘﾆｭｰｱﾙされてたんですかね。