Item: 前足ラーメン かくれが
Rating: 91
Author: minasu

91点

minasu

24/09/15の12時40分ごろ訪問。先客6名、後客多数。
タイミングよく入店できましたがあっという間に満席になりました。
子供用食器あり、ただし、静かに食べられないお子様お断りの札あり。
伝票を記入して渡すスタイルです。
伝票にお好みも記載できます。
伝票を渡すと前会計制です。
麺はややワシワシ系で、普通の固さでちょうどよかったです。
スープはやや甘みのある醤油ベースで魚介系の出汁も効いています。
チャーシューは大判でしっかり系のものが３枚でした。
海苔も大判で５枚ついています。
チャーシューの下にモヤシ、キャベツ、タマネギなどの野菜が隠れています。
たっぷり乗っていて食べごたえがありました。
味玉は黄身がやや半熟でした。
卓上調味料におろしにんにくや自家製ラー油があります。
車がないと厳しい立地ですが、クオリティの高い一杯だと思いました。