レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
館山で評価の高いかくれがさんに初訪です。店名のとおり、かくれがぽいところにありました。竹岡式を少し改良したﾗｰﾒﾝということで、ﾁｬｰｼｭｰに期待して、ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ(1150円)を注文です。麺固めｵｰﾀﾞｰです。ほんのり豚の香りと、表層の背脂からｲﾝﾊﾟｸﾄがありそうでしたが、口当たりはｵｲﾘｰ感を感じるもののｸﾄﾞさのないｺｸがあります。また、刻みﾀﾏﾈｷﾞが効いて、甘さと旨味が増長され、旨いです。ﾁｬｰｼｭｰは柔らかく肉厚もあり、旨いです。ﾁｬｰｼｭｰ麺で300円増しですが、このｸｵﾘﾃｨ、量なら満足ですね。麺はやや縮れ気味の中細麺で、固めｵｰﾀﾞｰからかもしれませんが、歯応えと小麦感もあり、旨いです。ｸｾになりそうな旨味のあるｽｰﾌﾟで最後まで美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
minasu
(有)やまか食堂.ne.jp
コリ
めでかや
店名のとおり、かくれがぽいところにありました。竹岡式を少し改良したﾗｰﾒﾝということで、ﾁｬｰｼｭｰに期待して、ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ(1150円)を注文です。麺固めｵｰﾀﾞｰです。
ほんのり豚の香りと、表層の背脂からｲﾝﾊﾟｸﾄがありそうでしたが、口当たりはｵｲﾘｰ感を感じるもののｸﾄﾞさのないｺｸがあります。また、刻みﾀﾏﾈｷﾞが効いて、甘さと旨味が増長され、旨いです。
ﾁｬｰｼｭｰは柔らかく肉厚もあり、旨いです。ﾁｬｰｼｭｰ麺で300円増しですが、このｸｵﾘﾃｨ、量なら満足ですね。
麺はやや縮れ気味の中細麺で、固めｵｰﾀﾞｰからかもしれませんが、歯応えと小麦感もあり、旨いです。
ｸｾになりそうな旨味のあるｽｰﾌﾟで最後まで美味しかったです。