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麺硬め、脂身多めでオーダー！見た目よりマイルドな味わいのスープは多めの背脂でパンチとコクをプラスすると抜群に美味い。味濃いめも迷ったが、そこはあえてデフォで。スープの塩加減はちょうど良い。麺はラーショ全体的に柔めな印象なので硬めで正解だった。チャーシューは柔らかだがトロトロではなく食べ応えがある。ネギはラーショにはなくてはならいくらい見た目と味には重要な存在。そこに岩のりの香りがプラスされて、自分的に過去最高のラーショだった！
ej
hirokin
とある大学生のラーメン日記
ももも
みーこ
高く実る
見た目よりマイルドな味わいのスープは多めの背脂でパンチとコクをプラスすると抜群に美味い。
味濃いめも迷ったが、そこはあえてデフォで。
スープの塩加減はちょうど良い。
麺はラーショ全体的に柔めな印象なので硬めで正解だった。
チャーシューは柔らかだがトロトロではなく食べ応えがある。
ネギはラーショにはなくてはならいくらい見た目と味には重要な存在。
そこに岩のりの香りがプラスされて、自分的に過去最高のラーショだった！