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久しぶりの訪問(なんと値上げしてない！？)だが、夜は初体験。だが今日は昼夜連チャンで醤油豚骨のもやしラーメンを食べてしまった。しかも「えんどうもん」さんでは背脂多め💦。どうしても昼に食べたラーメンと比較してしまうが、軍配はこちらに上がるようだ。背脂多めでも口触りは円やか。豚骨感をしっかり感じるが雑味もなく優しく、丁寧な仕事ぶりがわかる。中太な麺はスープに絡み、食感もいい。塩味加減もこの少し足りないかな？ぐらいが結局、しっかり堪能出来る要件なのだろう。もやしも量はしっかりだ。そして何より重要な茹で加減も歯応えしっかり自分好みだ。流石に爺いのくせに昼夜連チャンで豚骨ラーメン食べて大丈夫かぁ？とも思うが、ここのラーメンには作り手の愛を感じるから多分大丈夫だろう！と勝手に思う事にした。
脂漏性皮膚炎
なまえ
脂漏性皮膚炎
jamira
魔太郎
だが今日は昼夜連チャンで醤油豚骨のもやしラーメンを食べてしまった。しかも「えんどうもん」さんでは背脂多め💦。
どうしても昼に食べたラーメンと比較してしまうが、軍配はこちらに上がるようだ。背脂多めでも口触りは円やか。豚骨感をしっかり感じるが雑味もなく優しく、丁寧な仕事ぶりがわかる。中太な麺はスープに絡み、食感もいい。塩味加減もこの少し足りないかな？ぐらいが結局、しっかり堪能出来る要件なのだろう。もやしも量はしっかりだ。そして何より重要な茹で加減も歯応えしっかり自分好みだ。
流石に爺いのくせに昼夜連チャンで豚骨ラーメン食べて大丈夫かぁ？とも思うが、ここのラーメンには作り手の愛を感じるから多分大丈夫だろう！と勝手に思う事にした。