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「宮崎 辛麺800円」@九州うまいもんと焼酎 芋蔵 桜木町クロスゲート店の写真九州料理の居酒屋で〆の麺としていただきました。宮崎県の郷土料理だそうです。初めていただきました。メニューには「唐辛子とにんにく、ニラ、旨辛スープ、もちもちの麺が自慢。宮崎居酒屋発祥のご当地麺」と紹介されていました。なかなか期待できそうです。
 数分で配膳されました。大きな丼にはスープが並々で、溶き卵や麺が沈み込んでいます。麺を引き出して口に入れると、こんにゃく麵ではありませんか。確かに「もちもち」です。これはこれで悪くありません。
 課題はスープでしたね。明らかに水分が多く、しゃばしゃば状態です。辛さもあまり感じません。溶き卵とニラをレンゲですくい、味わいました。玉子好きとしては満足です。
 辛麺というものを初めて食べたので、これがスタンダードなのかどうか、私にはなんとも分かりません。宮崎に出かけることがあれば、ぜひ食べてみたいと思いました。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

ネギさん、こんにちは。

宮崎辛麺、以前はやよい軒が「辛うま麺という名称で期間限定で提供していました。
横浜市内だと、環2沿い・屏風浦駅近くの辛麺鶏白湯 横浜太翔で提供しています。

ぬこ@横浜 | 2024年9月21日 10:40

ぬこさま 情報をありがとうございます。出かけてみます。深い知識、さすがですね。

ネギ | 2024年9月21日 16:39