2024.09.20（金）晴れ　初訪問　14:04入店　先客10 後客1　14:10提供

夜勤明けにタンメンを求めて訪問。
入店して奥にあるカウンター席に着席。
メニュー表で「たんめん・半炒飯」を確認して口頭で注文。
（裏面には単品価格の白湯麺(タンメン)が￥750との表記。）
先に半炒飯が作成されて到着。
注文から約6分程で提供されました。

麺はくすんだ黄色の縮れ中太麺。
茹で加減は丁度よく、噛むと少しボソッとした食感でした。
具材は豚肉、白菜、人参、玉葱、キクラゲ、海老×1、うずらの卵×1で構成。
豚肉と野菜などの具材は炒めてからスープで煮て仕上げられる。
肉は多め。
野菜はかさ増し要員のモヤシが皆無でしたが適度な量。
キクラゲはプリプリと弾力感があって食感が良好。
嬉しい事に後から「海老」と「うずらの卵」を発見！！
スープは白濁した塩味。
旨味に深みが感じられて美味しいですね～
大陸系中華のお店ですが、日本人の好みの味わいに合わせた作り？？？
美味しく麺と具材を完食！！
ご馳走様でした。