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休日1340、並び8、1400のれん下げ、麺着1420のれん下げ後も徒歩や車の後客が続き、その都度女将さんが宣告しに外に出てきて大変そうだった繁忙店ですから、女将さんどうぞご無理なさらずセフティーコーンを置く、最後尾客に託す等のシステムにして下さいスープは塩味が正しく効いており、出汁もしっかりしているが、すっと染み込む清湯系でエグミやザラつきは皆無麺は中太縮れカタ茹でのたまご麺麺量180gくらいだが、しっかり噛み応えのある麺なので満足感が高いチャーは歯応えのある煮豚だが、味の染み込みがよく、ちょうどいいサイズ感なので口残りはなくうまいメンマは筋はなく柔らかくて、味が染み込んだシャクシャクしたもので美味、メンマトッピングしたいこちらは直球で過不足なく完成したホントにうまい塩ラーメンこの形をずっと続けてほしい
サカナ
YMK
のぼった
やまんば弟
カナキン
のれん下げ後も徒歩や車の後客が続き、その都度女将さんが宣告しに外に出てきて大変そうだった
繁忙店ですから、女将さんどうぞご無理なさらずセフティーコーンを置く、最後尾客に託す等のシステムにして下さい
スープは塩味が正しく効いており、出汁もしっかりしているが、すっと染み込む清湯系でエグミやザラつきは皆無
麺は中太縮れカタ茹でのたまご麺
麺量180gくらいだが、しっかり噛み応えのある麺なので満足感が高い
チャーは歯応えのある煮豚だが、味の染み込みがよく、ちょうどいいサイズ感なので口残りはなくうまい
メンマは筋はなく柔らかくて、味が染み込んだシャクシャクしたもので美味、メンマトッピングしたい
こちらは直球で過不足なく完成したホントにうまい塩ラーメン
この形をずっと続けてほしい