黄門チャマ
RYUF
八雲
スロレプ
コメント
どもです。
14時過ぎると楽に食えますね。
最近外が減ってるので遅い時間のランチが
ほとんど無くなりました。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年10月2日 21:21おばんです ども。
こちら BM！するも すっかり忘れていた次第。
透明感のある いい感じのスープ 美味そうですね。
BM数が多くて 参りました・・。
整理しなくては！
村八分 | 2024年10月2日 21:30このメニュー、新たな限定ですか？
ゆずめっちゃ合いそうです！
田村屋さん好きなので杉寅さんも好きです◎
ミニさん(スーパー不定期) | 2024年10月2日 21:44お疲れっす
sioに柚子をのせただけのメニューなんですね😆
ウケる🤣
まぁ〜美味しかったからOKですか！
シノさん | 2024年10月3日 00:44席数が少ないので、混む時間帯はハードル高いですね
柚子はなくてもいいかな
RAMENOID | 2024年10月3日 05:56おはようございます
豚さんが特に美味しそうです
とろけるくらいのやつですね
柚子好きなのでこれは良いですね
キング | 2024年10月3日 06:46おはようございます〜
以前よりブラッシュアップした感じですね〜
ゆずは良いお仕事しますよね〜
スープもいろんな旨味が融合してるようですね。
らーめんじじぃ | 2024年10月3日 07:04おはよー
一番近所のお店なのかな？まだ未訪問です💦
自分は柚子好きですから😀飲んでみたいです。
あひる会長 | 2024年10月3日 07:25こんにちは。
柚子がいい働きしていそうですね！ネーミングに柚子と入っているので、苦手な人は頼まないでしょう（笑）
poti | 2024年10月3日 11:15こんにちは。
いわゆるシオユってやつですね。
こちらはこれがトレードマークかなと思っています。
glucose | 2024年10月3日 13:15ガッチャマンさん>アイドルタイムでも小さい箱ですからね。
私はいつもお昼時間をずらします😄
黄門チャマ | 2024年10月3日 15:45村八分さん>私もBMしているお店は忘れたりしますよ。
余りBMのお店を無理に追わない様にしています😅
黄門チャマ | 2024年10月3日 15:47ミニ君>本当に柚子が上に乗せてあって手前かけてないからね。
柚子好きな人は良いのでわ😄
黄門チャマ | 2024年10月3日 15:48シノさん>最初に食べて以来で昔より美味しくなったと思うよ。
柚子は無くても良いかな😅
黄門チャマ | 2024年10月3日 15:49RAMENOID>席と駐車場が少ないですからね。
回転は早かったです。
私も柚子は無くても良いと思いまし😅
黄門チャマ | 2024年10月3日 15:52キングさん>豚は脂っこく無くて柔らかで良かったです。
柚子好きな人は良いかもですね😄
黄門チャマ | 2024年10月3日 15:54らーめんじじぃさん>オープンした頃より美味しくなったと思いました。
スープもいろいろと入っているかと思います。
柚子好きには良いですね😄
黄門チャマ | 2024年10月3日 15:56potiさん>メニューに柚子と書いていたら好まない人はスルーしますね。
私は柚子は好きでも嫌いでもなくたまたま頼んでしまいました😅
黄門チャマ | 2024年10月3日 15:58あひる会長さん>車で信号待ちが無ければ1分以内ですよw
柚子好きな人には良いと思います😄
黄門チャマ | 2024年10月3日 15:59glucoseさん>シオユ…なるほどです。
私はそこまで読めませんでした。
glucoseさんに座布団1枚です🫡
黄門チャマ | 2024年10月3日 16:01
今日は午前中は業務が凄く忙しくお昼過ぎになると少しだけ時間がありお客様の帰り道に遅いお昼を食べようと杉寅さんの前を通るとラッキーです
14時06分、お店を見ると駐車スペース3台分ある中の1画分のスペースが空いており取り敢えず頭から駐車します
少し離れた場所にもジャリ駐があります
屋根がついている外待ち椅子8脚ある中で2人のお客さんが待っていました
帰ろうかと迷いましたが会社からも近いし1時間はかからないだろうと思い店内にある記帳用紙に名字と人数を書いて接続すると2人外待ちのお客さんの順番になり中に入って行きました
14時19分、新たなお客さんが来て店内で記帳しようとしたら死刑宣告されたらしく帰って行きました
14時30分昼の部終了、LOは14時15分でしたね
14時21分、カウンター席の案内が入りました
コップのみ持って来てくれ氷水が入ったピッチャーはカウンターに置いて有ります
休日は、店主さんと男性店員さんに女性店員さん3人での運営でした
14時33分、女性店員さんが小さいトレーごと運んで来てくれ着丼です
それではスープからレンゲで掬って頂くと、熱々スープは塩分濃度は低く塩と白醤油でしょう
輪郭をつけている程度ですから豚と鶏からの旨味やコクを凄く感じられます
そして香味野菜や魚介系も入っているようです
オープン時に食べたSio醤油より格段と美味しくなった感じです
前にSio醤油を食べたレポを見ると塩に尖りが合った感じですが今回はまったく無かったです
柚子Sio醤油と言っても柚子が乗せて有るだけでそのまんまメニュー通り
柚子と一緒に飲んで見ると、柚子のフレッシュ感と爽快感が感じられます
柚子が苦手でなければ良い感じです
麺はモロに本場青竹手打ち麺です
杉寅さんは休日が多いのは修行先の老舗の名店で青竹手打ちをして結城市のお店で提供されています
結城市で本場を食べれるとは凄いです
煮豚のバラは、ほぼ豚の味わい重視で柔らかくとろける様な食感です
勿論、箸で持ち上げると崩れます
少量のネギは多少さっぱり感の貢献
メンマは程よい味つけでコリシャキ
青菜は少しクタッています
14時41分、食べ終わり会計して店主さんとちょい会話をすると麺切れ見たく夜の部は臨休見たいです
お店がもう少し箱が大きめだと良かったとは思います
お店はいつも見ていますが、開店時から閉店時はいつも混み合っていそうです
お店を後にする頃はお客さんは1人でした
ごちそうさまでした